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莲子去心后的营养价值及功效——探究莲子的健康价值

来源:www.causedn.com 时间:2024-06-18 14:54:56 作者:多谋功效网 浏览: [手机版]

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莲子去心后的营养价值及功效——探究莲子的健康价值(1)

  莲子是一种常见的食材,不仅味道鲜且营养价值很高来自www.causedn.com。莲子去心后,不仅更容易消化吸且还有更多的营养成分。本文将探究莲子去心后的营养价值功效,为大家介绍莲子的健康价值。

一、莲子的营养成分

  莲子是一种植物种子,含有丰富的营养成分。每100克莲子中含有蛋白质9.9克、脂1.9克、碳水化合物70.2克、钙98毫克、磷227毫克、铁4.4毫克、维生素B1 0.12毫克、维生素B2 0.22毫克、维生素E 1.57毫克、维生素C 2.2毫克等。可以看出,莲子含有大的碳水化合物、蛋白质和矿物质,是一种非常营养的食物www.causedn.com多谋功效网

莲子去心后的营养价值及功效——探究莲子的健康价值(2)

二、莲子去心后的营养成分

  莲子去心后,不仅更容易消化吸且还有更多的营养成分。莲子的心分主要是淀粉质,去掉后,莲子中的营养成分更加浓缩。据研究,莲子去心后的蛋白质含比去心前高出3倍以上,铁含也比去心前高出1倍以上。此外,莲子去心后的糖类含也有所下降,更适合一些需要控制糖分摄入的人群。

三、莲子去心后的功效

  1. 补心脾:莲子具有补心脾的功效,可以增强人体的免疫力,预防和治疗一些心脾虚弱的疾病欢迎www.causedn.com

  2. 降低血糖:莲子去心后的糖类含较低,可以帮助控制血糖,预防和治疗糖尿病。

3. 增强忆力:莲子中含有丰富的矿物质和维生素,可以帮助增强忆力,预防老年痴呆等疾病。

4. 抗衰老:莲子中含有丰富的抗氧化物质,可以帮助抗衰老,预防和治疗一些与衰老有关的疾病。

  5. 增强肝脏功能:莲子中含有的一些成分可以帮助增强肝脏功能,预防和治疗肝病。

四、莲子的食用方法

  莲子可以煮汤、烤、炒等多种方式食用www.causedn.com。莲子煮汤是最为常见的食用方式,可以加入其他食材一起煮汤,如瘦肉、红枣、枸杞等。莲子还可以烤制成莲子饼,口感酥脆,味道香甜。此外,还可以将莲子炒熟,加入其他食材一起炒,制成各种食。

五、注意事项

  1. 莲子性温,不宜过食用,尤其是脾胃虚弱、消化不的人群。

2. 莲子中含有草酸,不宜与富含钙的食物一起食用,以免影响钙的吸多谋功效网www.causedn.com

  3. 莲子去心后的营养成分更加浓缩,但也要适食用,以免摄入过多的热

六、结论

莲子是一种非常营养的食物,莲子去心后的营养成分更加浓缩,具有补心脾、降低血糖、增强忆力、抗衰老、增强肝脏功能等多种功效。在食用莲子时,应注意适食用,不宜过,以免影响健康。

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