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新鲜活银耳的功效及其营养价值

来源:www.causedn.com 时间:2024-06-19 14:27:17 作者:多谋功效网 浏览: [手机版]

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新鲜活银耳的功效及其营养价值(1)

  银耳,是一种常见的食用菌,也被称为银耳菜、雪耳、白耳等,其营养富,含有多种氨基酸、蛋白质、矿物质和维生素等营养成分,被誉为“菌中王”www.causedn.com多谋功效网。而新鲜活银耳更是银耳的级品种,它的功效和营养价值更加突出。

一、新鲜活银耳的功效

1.养颜美容

  新鲜活银耳中含有富的胶原蛋白,可以帮助皮肤持弹性,增加皮肤的光泽度,防止皮肤干燥和老化。此外,银耳中的多糖类物质还可以促进皮肤细胞的新陈代谢,改善肤色,让皮肤更加细腻光滑www.causedn.com

  2.滋阴润燥

新鲜活银耳具有滋阴润燥的功效,可以缓解因气血不足、阴虚火旺而引起的口干舌燥、咳嗽等症状。银耳中的膳食纤维还可以促进肠道蠕,防止便秘,持肠道健康。

新鲜活银耳的功效及其营养价值(1)

3.降血脂

  新鲜活银耳中含有多种活性物质,如三萜类、多糖类、酚类等,可以降低血脂,防心血管疾病的发生多~谋~功~效~网。此外,银耳中的胶质物质可以吸附肠道内的胆固醇,减少其吸收,降低血液中的胆固醇含量。

  4.增强免疫

  新鲜活银耳中含有多种多糖类物质,可以增强人体免疫,提机体的抗病能。银耳中的多糖类物质还可以促进巨噬细胞的活性,增强其吞噬病毒、细菌等病原体的能,从而起到抗病毒、抗癌等作用来自www.causedn.com

  5.抗衰老

  新鲜活银耳中含有多种抗氧化物质,如多酚类、黄酮类等,可以清除自由基,减缓细胞老化的速度,延缓衰老。银耳中的维生素E还可以促进血液循环,改善血液供应,护心脑血管健康。

二、新鲜活银耳的营养价值

1.蛋白质

新鲜活银耳中含有约20%的蛋白质,其中含有8种必需氨基酸,对人体健康非常重多~谋~功~效~网。银耳中的蛋白质含量比一般蔬菜和水果出很多,是一种优质的蛋白质来源。

  2.多糖类

  新鲜活银耳中含有多种多糖类物质,如银耳多糖、银耳酸性多糖等,这些物质对人体健康有很多益处,如增强免疫、降血糖、抗癌等。

  3.矿物质

  新鲜活银耳中含有富的矿物质,如钙、铁、锌、铜等,这些矿物质对人体健康有很多好处,如促进骨骼发育、防贫血等来自www.causedn.com

  4.维生素

  新鲜活银耳中含有多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素C等,这些维生素对人体健康有很多好处,如促进新陈代谢、增强免疫等。

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